En la encrucijada entre Castilla La Mancha y Levante se ubica la D.O. Almansa. Esta ubicación le da la posiblidad de combinar “terroirs” continentales y variedades mediterráneas con unos resultados sorprendentes. El paisaje es claramente manchego y las extensiones de terreno son enormes, pero el trabajo con variedades como la Garnacha Tintorera y la Monastrell hacen que los vinos tengan carácter único.
Bodegas Almanseñas es un proyecto basado en el viñedo, 250 Has cuidadas por un equipo experto y una bodega amplia y funcional para procesar las uvas… Después de visitar las instalaciones, Juanjo me propone un experimento: Catar las variedades por separado para comprobar que aporta cada una al coupage. Continuar leyendo ‘Bodegas Almanseñas, el punto de fusión’
La Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de Castilla-La Mancha, a través de la Fundación Tierra de Viñedos ha puesto en marcha el Programa La Cultura del Vino, con el fin de dar a conocer los vinos de la región entre todos los castellano-manchegos. Para ello, se han organizado una serie de catas, que se celebrarán por todos los municipios de Castilla-La Mancha que lo soliciten, y gracias a las cuales se podrá conocer algo más sobre las peculiaridades de estos vinos, fomentar su consumo moderado, y difundir el enorme patrimonio cultural que representa el vino en la región. Se trata de catas básicas, en las que todos los asistentes podrán iniciarse en los conceptos elementales de la cata, a través de cuatro vinos: blanco, rosado, tinto joven y tinto crianza. Las catas, de entrada libre, son impartidas por enólogos de la región, y están invitados a participar todos los ciudadanos mayores de 18 años. El programa de catas comenzó el pasado día 17 de mayo en Corral de Almoguer, y ha pasado ya por Aranqueque, Villa de Don Fadrigue, Pozorrubielos de La Mancha, Villalba del Rey, Agudo, Fuentes, El Bonillo, Argamasilla de Calatrava, Albacete, Heras de Ayuso, Cogolludo, Medranda, Madridejos, Mota del Cuervo, Villanueva de la Jara, Argés, La Puebla de Almoradiel, Cobisa, Tinajas, Cobeja, y Menasalbas. A lo largo de los próximos meses se extenderá por otras muchas localidades de la Comunidad.
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Los grandiosos proyectos que se iniciaron en el Somontano de Barbastro en la década de los 90 y algunos otros que se incorporaron a principios de este siglo dieron mucho que hablar por su espectacularidad, volumen y trabajo comercial que los llevó de manera fulgurante a colocar al Somontano entre las Denominaciones de Origen más conocidas están en pleno proceso de redimensionamiento. Algunas bodegas han sido compradas por grandes grupos del sector, otras tienen dificultades por el origen de su accionariado cercano al dañado mundo de la construcción…
Los fundamentos vinícolas de estos proyectos no fueron suficientemente sólidos y han entrado en un periodo de dificultad y reajuste… Por el contrario, algunas familias autóctonas del Somontano, tienen ahora la oportunidad de dar a conocer su trabajo en el viñedo y su cuidadosa selección de sus uvas propias en unos vinos de ediciones limitadas, en bodegas con el dimensionamiento justo y entrando en el mercado con vinos de buena relación calidad/precio, en segmentos medios, con imagen impecable y personalidad propia. Continuar leyendo ‘“Chateau” Meler, Somontano de Barbastro’
“El tiempo detenido”
En el extremo de la “Rioja Alta”, al abrigo de los montes Obarenses que dibujan su horizonte al norte y rodeado por las localidades de Sajazarra, Anguciana, Galbárruli y Villalba se encuentra el Coto Redondo del Ternero. Un lugar donde parece que el tiempo se detuvo hace algunas décadas.
Continuar leyendo ‘Viñedos del Ternero’
“Un viñedo en el desierto”
Azul y Garanza es una bodega joven, sus responsables transmiten juventud y profesionalidad, pero sobretodo espíritu emprendedor… sus vinos son sabrosos y equilibrados, presentados de un modo divertido y desenfadado que llama la atención. Se abren paso entre otros vinos de la D.O.Navarra por su calidad, frescura e imagen atrevida.
Continuar leyendo ‘Desierto de Azul y Garanza’
Los proyectos bien estudiados y bien dimensionados suelen tener un éxito a medio plazo. En una época en la que las enormes bodegas creadas en tiempos de bonanza económica están replanteándose sus medidas y su producción, otras continúan creciendo poco a poco, con un límite claro definido desde el principio: Mantener una producción que permita una calidad estable y creciente.
Pagos del Moncayo es un proyecto liderado por Pedro en el Campo de Borja y que Gonzalo pone en práctica en Vera de Moncayo, muy cerca de uno de los parajes más bonitos de la provincia de Zaragoza. Todo en esta bodega está pensado para la consecución de calidad en sus vinos. Basados en Garnacha y Syrah el trabajo en bodega basado en el “pigeagge” y en depósitos pequeños que permiten gran versatilidad… Continuar leyendo ‘Pagos del Moncayo’
La uruguaya Andrea Alonso, de 34 años y sumiller del “Makro” de Alicante, fue proclamada hoy “Nariz de Oro 2010″ en la final del concurso celebrado en Madrid y en la que participaron los 48 mejores profesionales de España.
En la última prueba, celebrada en Madrid, los seis finalistas que superaron las primeras cribas del concurso tuvieron que identificar, sin información previa y utilizando sólo el olfato, cinco bebidas alcohólicas: Tinto Syrah de Nueva Zelanda, Vino de licor tempranillo de Castilla La Mancha, Vozka de Polonia, Blanco Viognier de VT Castilla, y Ron Blanco de Santa Lucía. Continuar leyendo ‘Nariz de Oro 2010′
Todavía hay bodegas que te impresionan por su integración en el terreno, su amplitud y la forma en que están pensadas para obtener óptimos resultados. Bodegas Baigorri es sin duda una de ellas, y visitarla de la mano de Simón, su director técnico es una experiencia difícil de superar. Continuar leyendo ‘Bodegas Baigorri’
Opus Wine, la empresa editora de las revistas especializadas MiVino y Vinum, acaba de alumbrar la primera Guía del Vino Cotidiano, una nueva guía de 450 páginas, que analiza más de 1.300 vinos de 600 bodegas españolas, y contiene, además, un curso de iniciación a la cata.
Se trata de una obra muy singular, pues hace referencia tan solo a vinos que no superan los 10 euros de precio de venta al público, vinos que por su bajo coste bien podrían acompañar nuestras mesas diariamente, una enorme oferta adecuada a nuestra rica y variada gastronomía mediterránea.
En la comarca de Calatayud hay unos cuantos proyectos ilusionantes de recuperación y puesta en valor de los viñedos de la zona. Se trata de viejas plantas de Garnacha que producen pocos racimos de oro puro: Uvas dulces y cargadas de aromas, con acidez fuera de lo normal y un equilibrio perfecto para conseguir vinos intensos y sabrosos.
Continuar leyendo ‘Bodegas San Alejandro, Miedes de Aragón’
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