Mi primer contacto fué mientras montaba una vinoteca en Ibiza, me faltaba un D.O.Montsant y quería algo original, diferente y artesano. Alguien me trajo Quom 2004 y llamó mi atención. Se trataba de un vino expresivo, voluminoso y carnoso, que ganaba con el paso de los minutos en complejidad, un vino para una larga sobremesa en buena compañía. Continuar leyendo ‘Quom 2005, Montsant’
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Requena, del 27 al 30 de Agosto
La Feria Requenense del Vino (FEREVIN) es una de las muestras monográficas sobre vino más importantes de la Comunidad Valenciana. Con una trayectoria de 15 años, Ferevin se ha consolidado como una firme referencia para el sector vinícola, convirtiéndose en el mejor escaparate para los vinos y bodegas de la Denominación de Origen Utiel Requena. Continuar leyendo ‘Ferevin 2009′
26 al 28 de Noviembre 2009
Guangzhou - Pazhou
En el contexto del rápido crecimiento de China en su apetito por el consumo de vino, el “Guangzhou” Internacional de Vinos y Licores es la primera gran exposición internacional en China dedicada enteramente a la industria de vinos y licores. El evento reúne a toda la comunidad de vinos y licores: importadores, distribuidores, mayoristas y minoristas, junto con los compradores a gran escala incluyendo hoteles, líneas aéreas y restaurantes, es una de las más importantes plataformas de contratación internacional y chino para los productores, exportadores y comercializadores que quieran establecerse firmemente en el mercado chino. Continuar leyendo ‘Interwine China 2009′
El SALÓN INTERNACIONAL DEL VINO Y SU CULTURA EN ARRIBES DEL DUERO se celebrara dentro del Parque Natural Arribes del Duero, en la localidad de Trabanca (Salamanca), los días 14, 15 y 16 de Agosto del presente año.
Como en anteriores ediciones, el Salón Internacional del Vino se enmarcará dentro de la Feria Agroalimentaria Arribes del Duero, una de las más importantes de Castilla y León. En este sentido el Ayuntamiento de Trabanca viene trabajando desde hace varios años para que este certamen consiga reunir los mejores vinos y bodegas no solo nacionales sino internacionales.
Hace unas semanas, tuve la oportunidad de dirigir una Cata Vertical de Roda desde la añada 1999 hasta la 2005 en la sala de catas de Vinarium. Los diez participantes disfrutaron con la evidencia de un vino sincero, comunicador y cambiante que iba mostrando en cada copa la historia de su vida, las condiciones de su cosecha y la evolución hasta hoy en cada botella.
“El mejor vino tinto, por todos los medios”
Muchas veces se ve con recelo la entrada de capital procedente de otros sectores en el mundo del vino. Estas grandes operaciones de inversión suelen ir acompañadas por la moda, el capricho de un gran industrial o el intento de especular aprovechando un momento favorable. Sin embargo, cuando Novartis (Multinacional Suiza del sector farmacia) decidió entrar en el negocio de vino español, hizo las cosas de forma muy diferente:
- En primer lugar eligieron el mejor sitio posible: Una gran finca de 700 Has. situada en la “Milla de Oro”, muy cerca de viñedos míticos como Vega Sicilia, Pingus o Mauro. Dentro de la finca, una Abadía del siglo XII donde se elabora vino desde siempre.
- Los viñedos, que ocupan 206 Has, fueron preparados con las más modernas tecnologías: Estaciones meteorológicas, control del crecimiento, torres anti-helada.
- Contrataron a uno de los enólogos más preparados: Ángel Anocíbar (Doctor en Enología-Burdeos) para que dirigiera el proyecto.
- Un nuevo concepto para el diseño de la bodega de elaboración: Todo el vino se mueve por gravedad, no hay bombas. Un día Ángel me contó que en lugar de mover el vino con una bomba, se levanta con un puente-grúa el depósito de origen a un plano superior al depósito destino y se deja caer el vino por su propio peso. Impresionante.
- Una nave de barricas excavada directamente en la roca en la que más de 5000 barricas afinan los vinos hasta que en su cuarto año se retiran para dar paso a nuevas barricas.
Con estos medios, estaba claro que venían al mundo del vino para quedarse, para colocar sus vinos en lo más alto de los vinos españoles y mundiales, y vaya si lo han conseguido:
Abadía Retuerta Pago Valdebellón 2005
Cabernet Sauvignon 100%
24 meses en roble nuevo Allier
Viajeros del vino, una web dedicada al enoturimo, ha puesto en marcha una interesantísima propuesta: tener la posibilidad de vivir y participar en una vendimia al estilo tradicional.
Será el fin de semana del 3 al 5 de Octubre en la localidad soriana de Langa de Duero. Un fin de semana en el que disfrutar de los placeres del vino y la gastronomía locales, alojarse en un Lagar, visitar diferentes bodegas de la Ribera de Duero y finalmente dedicar un día a vivir desde la primera línea y participar en una vendimia tradicional, desde el transporte de la uva a la bodega hasta el tradicional pisado. Continuar leyendo ‘Vivir una vendimia tradicional en Ribera de Duero’
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