Publicado el 20 de Octubre del 2009 .
España, país de grandes tintos, nos sorprende a veces con espectaculares vinos blancos. Este Verano, en Vinarium tuvimos la oportunidad de comprobarlo y descubrimos el mundo de los vinos elaborados sin contacto con la piel de las uvas, vinos aromáticos, frescos y apetecibles en esta época del año.
Después de unas ligeras orientaciones para marcar el rumbo de la cata y un pequeño juego de aromas para poner de acuerdo las percepciones de los participantes, comenzamos con el primer vino a practicar la mecánica de cata con la que aprendimos a distinguir los perfiles aromáticos, los sabores y las texturas de vinos elaborados con Verdejo, Godello, Chardonnay, Albariño o Treixadura, encontrando así el momento ideal para cada uno de ellos. También comprobamos el efecto de la fermentación y crianza en barrica de algunos vinos blancos, que consiguen así complejidad y estructura que nos sorprendieron. Continuar leyendo ‘Cata comentada de vinos blancos’
En los últimos años, al abrigo de la “moda” de los blancos gallegos, han surgido infinidad de marcas de Albariños. Muchos de ellos sin personalidad ni empaque, algunos con etiquetas muy llamativas, la mayoría cortos y sin profundidad, pero todos intentando posicionarse en el precio de los demás.
Entre tanta mediocridad, me complace volver de vez en cuando a Terras Gauda una bodega que lleva muchos años elaborando uno de los mejores Rias Baixas de la zona de O Rosal… La última perla que he probado ha sido Terras Gauda Etiqueta Negra 2007. Fruto de la fermentación en madera de un vino de O Rosal, elaborado a partir de ALBARIÑO, LOUREIRA y CAIÑO BLANCO. Después de la maceración y desfangado del mosto, este fermenta en barricas nuevas de roble francés y americano siguiendo con el proceso de crianza sobre lías durante cuatro meses. Continuar leyendo ‘Terras Gauda Etiqueta Negra’
VINIS TERRAE se trata de un salón exclusivamente profesional y especializado en el vino y los licores gallegos de calidad cuya misión es presentar sus productos a posibles compradores nacionales e importadores procedentes de distintos países del Mundo. Se celebrará en el recinto ferial de Expourense (Ourense - Galicia - España) entre los días 8 y 9 de junio de 2009. Continuar leyendo ‘Vinis Terrae’
Publicado el 28 de Septiembre del 2008 .
Como cada año la prestigiosa bodega de la denominación de origen Rías Baixas Terras Gauda ha celebrado el concurso internacional de cartelismo publicitario Francisco Mantecón. Este concurso, convertido ya en una preciosa tradición desde su primera edición en 2002, selecciona los carteles con los que la bodega realizará su cartelería y publicidad durante los doce siguientes meses.
El jurado de esta edición lo formaban José María Fonseca Moretón y Enrique Costas, Presidente y Director General de la bodega respectivamente, Pilar Barreiro Mosquera (viuda de Francisco Mantecón), el diseñador gráfico Peret, Pablo Guimón (coordinador de El País Semanal), Paulino Novo Folgueira y Thomas Pion, ganador de la edición anterior. Continuar leyendo ‘Ganadores del concurso Francisco Mantecón de carteles para Terras Gauda’
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