Hace unos días ha salido al m
ercado Quom 2006. Es un vino elaborado en Els Guiamets por Mas de la Caçadora y es la tercera añada de este vino en el mercado…
Tras el éxito de Quom 2005 era muy dificil mantener la calidad, pero de nuevo han conseguido un vin0 rústico, complejo, carnoso y muy atractivo para catar, ya que cambia en la copa de manera sorprendente.
Detrás de cada gran vino, suele haber grandes personas, y detrás de Quom 2006 está Joan, el Sr. Quom, que en los últimos años se ha dedicado en cuerpo y alma a sacar su viñedo y su bodega adelante de la única forma que se puede avanzar en estos tiempos: haciendo bien las cosas.
Os dejo aqui unas fotos de algunas actividades con el Sr. Quom realizadas en los últimos meses
“El Corazón de la Ribera del Duero”
En una zona donde han proliferado últimamente grandes proyectos con más contenido arquitectónico que enológico, da gusto encontrar fincas como Lambuena: Una bodega familiar con estructura empresarial pequeña y experiencia vitivinícola transmitida de generación en generación.
Los Hermanos Cabestrero elaboran vino en Roa de Duero desde hace algunos años, con una filosofía de terruño y un cuidado de sus viñedos que les han transmitido las anteriores generaciones. Continuar leyendo ‘Bodegas Lambuena’
Publicado el 4 de Diciembre del 2009 .
A veces las zonas vinícolas necesitan impulsos para demostrar todo lo que llevan dentro… En plena revolución de finales de los años 90, cuando el sector del vino miraba hacia Toro, Alvaro y Ricardo de la prestigiosa familia Palacios se fijaron en las tierras de Corullón en el Bierzo, la región más occidental de la comunidad Castellano-Leonesa.
Con la ayuda de las gentes locales (me consta que al menos Raul Pérez estaba por allí ) se hicieron con unas cuantas fincas de Mencía en escarpadas laderas de pizarra distribuidas en mini-parcelas de las que hoy surgen algunos de los mejores vinos de la D.O. Bierzo. Continuar leyendo ‘Pétalos del Bierzo 2007′
Publicado el 18 de Noviembre del 2009 .
En el mes septiembre de este año, las exportaciones de vino fraccionado fueron de 63,5 millones de dólares y de 2,75 millones de cajas de nueve litros, es decir, aumentaron un 8,3% en valor y un 6,2% en volumen con respecto al mismo mes del año 2008. El precio promedio por caja de 9 litros también se incrementó, ya que pasó de 22,61 dólares a 23,07 dólares.
¿Donde Compro vino Argentino?
En este mes, el principal mercado fue nuevamente Estados Unidos, el cual representó el 25% del total exportado medido en valor. Los envíos de vino fraccionado a este país pasaron de ser 14,9 millones de dólares en setiembre de 2008 a 16,1 millones de dólares en 2009, es decir, aumentaron un 8%. El volumen exportado a este destino también aumentó ya que pasó de 459 miles de cajas a 499 miles. Continuar leyendo ‘Los Vinos de Argentina incrementan sus ventas’
Publicado el 6 de Noviembre del 2009 .
Hace unos días, mi amiga Lynne me preguntaba:
” Tengo una botella de Vega Sicilia Único 1998 y voy a beberla por mi cumple, ¿Puedes comentarme algo sobre sus características, notas de cata o consejos de servicio?, he leido en una web muy importante de catas que hay que decantarlo 5 horas antes de la cena, ¿lo hago así?”
Estuve dudando un rato, yo sólo probé en una ocasión un Único y no quería fallarle, para ella era un acontecimiento importante. Tras meditar la respuesta escribi:
” Si yo tuviese la oportunidad de disfrutar un Vega Sicilia Único 1998 no quisiera perdeme nada, y si al abrirlo huele a cerrado, a cueva o a garaje, lo quiero sentir, porque son un cerrado, una cueva o un garaje de casi 200 Euros y seguro que son especiales. ” Continuar leyendo ‘Vega Sicilia Único, vivir una experiencia’
Publicado el 17 de Octubre del 2009 .
Cuando éramos pequeños, esperábamos en el pátio del colegio en fila, por orden alfabético, la entrada a clase… Siempre me llamaban la atención los compañeros que se colocaban los primeros (Adan, Alonso, Arbués…), yo estaba por el medio de la fila, y me imaginaba sentir algo especial siendo el primero.
Con el tiempo he comprendido que más adelante cada uno se pone en su sitio, y Millán, que estaba detrás de mi, ahora es de los que más ha triunfado en la vida, no se cómo les habrá ido al resto.
Aalto 2005 es el primer vino si los ponemos en orden alfabético, pero ha llegado a un nivel en esta añada que le hace ser también primero en frutosidad, potencia y carnosidad. Un Ribera del Duero moderno, con clase y elegancia cuyo sabor permanece en el paladar con recuerdos de regaliz, clavo y moras durante largo tiempo, se ha ganado por méritos propios estar entre los primeros.
Publicado el 24 de Septiembre del 2009 .
“La Rioja produce los más prestigiosos y antíguos vinos de España. Situada en el valle del Ebro, disfruta de un microclima continental con influencia mediterránea y atlántica beneficiando la completa maduración de la uva para su vinificación.
Antíguas Viñas de Rioja, posee 45 Has. de viñedo propio enclavadas en unos parajes de excelentes cualidades para el desarrollo de la cepa. Desde el viñedo a la bodega realizan la selección de la uva para conseguir el momento óptimo y realizar la fermentación controlada en los depósitos. Una cuidada estancia en barrica y botella completa la crianza de los vinos antes de salir al mercado.”
Calavia 2006 es un crianza elaborado con un 80% de Tempranillo y el resto Graciano y Mazuelo. Doce meses en barrica y otros tantos en botella, dan a este vino una suavidad y equilibrio que lo hacen amable y sabroso. Limpio y fácil de beber agradará a todos los aficionados al buen Rioja.
Publicado el 18 de Septiembre del 2009 .
“La filosofía de los Cavas de Terroir”
Marcel Sabaté es uno de los enólogos más inquietos de toda Cataluña. En su propiedad, “Finca Sabaté i Coca” selecciona sus viñedos propios y los trata a cada uno por separado según sus condiciones de suelo, de clima, de entorno y de historia. Elabora por separado los vinos procedentes de cada “Terroir” para tener una paleta de aromas y sabores amplia y suficiente para conseguir su objetivo, vinos y cavas auténticos, personales y hechos con las uvas adecuadas para cada uno de ellos. Continuar leyendo ‘Cava CastellRoig’
Publicado el 10 de Septiembre del 2009 .
Mi primer contacto fué mientras montaba una vinoteca en Ibiza, me faltaba un D.O.Montsant y quería algo original, diferente y artesano. Alguien me trajo Quom 2004 y llamó mi atención. Se trataba de un vino expresivo, voluminoso y carnoso, que ganaba con el paso de los minutos en complejidad, un vino para una larga sobremesa en buena compañía. Continuar leyendo ‘Quom 2005, Montsant’
“El vino de las Mariposas”
En la finca de El Regajal, al sur de Aranjuez, una de las mayores reservas de mariposas del mundo, Daniel García-Pita elabora el vino llamado también El Regajal, amparado por la DO Vinos de Madrid.
De las 380 especies de lepidópteros diurnos que viven en Europa, el Regajal de Aranjuez permite contemplar el aleteo zozobrante y manso de al menos 130 especies, animales definidos por el entomólogo francés Lebrun como flores que vuelan. Entre las especies nocturnas hay aquí más de 5 000. Continuar leyendo ‘El Regajal 2007 Selección Especial’
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