Una de las últimas sorpresas extremeñas es sin duda Mirabel 2006 elaborado con Tempranillo y Cabernet Sauvignon en la comarca de gran tradición vitivinícola de Cañamero. El origen de este proyecto es Anders Vinding-Diers que entre otras señas y referencias es primo de Peter Sisseck y ha elaborado vinos en medio mundo.
El vino es maduro, sabroso y combina notas de higos y vainilla con algunas otras de frambuesas y monte bajo… es de trago muy largo y persiste en el recuerdo por lo que resulta ideal para un segundo plato contundente y largas sobremesas.
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