Monthly Archive for Mayo, 2009

Castilla y León saca pecho

iwc2009Pasa por ser uno de los concursos de vino independientes más prestigiosos del mundo. Y no sólo por el elevadísimo número de referencias que compiten en el International Wine Challenge (IWC), más de 9.500 procedentes de 41 países de todo el mundo, sino también por su sistema de cata, que somete a varios exámenes cada vino antes de decidir su puntuación final. En esta ocasión, el jurado de la 26 edición de este certamen ha concedido un único oro (en la edición pasada fueron tres) a un vino de Castilla y León, el Cillar de Silos 2006. He aqui la lista del resto de vinos premiados en Castilla y León:

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Bodegas Licinia

liciniaEl proyecto de Bodegas Licinia nació en el año 2005, fruto de la pasión por el vino de una familia cuya filosofía es la de elaborar un vino que sea referencia en el mercado por su alta calidad y con un especial cuidado del viñedo. La bodega, situada en Morata de Tajuña, en Madrid, dispone de una limitada capacidad de producción, y de 28 has. de viñedo propio. Licinia elabora una única línea de producto, dirigido especialmente a tiendas delicatessen y a hostelería de alta calidad.

El viñedo de Bodegas Licinia es un cultivo ecológico, por lo que no se utilizan tratamientos químicos, ni herbicidas. Posteriormente se aclarea un 30-60% de producción a principio del envero y se vendimia a mano en cajas pequeñas de 8 Kg. seleccionando en el mismo viñedo. En la elaboración, se enfría la vendimia en cámaras durante 2 días antes de su procesado, para preservar las características de la uva reflejadas en el vino. En la doble mesa de selección se desechan racimos o bayas que no cumplan al 100% sus parámetros de calidad.

LICINIA 2006 es su primer vino, de una producción limitada a 10.000 botellas. 40% Syrah, 30% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, elaborado al tradicional estilo bordelés, a temperatura muy controlada para preservar los aromas y tipicidad de las variedades de la zona y envejecido durante 10-12 meses en barricas nuevas de roble francés. Continuar leyendo ‘Bodegas Licinia’

WORLD FOOD MOSCOW 2009

feria-de-moscu

La 18ª edición de la World Food Moscow tendrá lugar del 15 al 18 de Septiembre de 2009. La edición anterior contó con 1308 expositores representando 63 países y 45250 visitantes profesionales… Aqui van algunos de los factores que la organización considera responsables de este éxito: Continuar leyendo ‘WORLD FOOD MOSCOW 2009′

Bodegas Muga, madera de líder

Torre Muga

En pleno corazón de La Rioja, en el barrio de la estación de Haro, se encuentra Bodegas Muga uno de los referentes en los vinos de la D.O.C. Rioja con una estructura familiar y vinos para los paladares más exigentes tanto en línea clásica (Prado Enea) como en línea moderna (Torre Muga).

Una de las actividades más llamativas de Bodegas Muga es la sección de tonelería, en ella seleccionan las maderas más adecuadas procedentes de Robles francés, americano y centro-europeo que ayudan a sus vinos perfilar y expresar sus cualidades. Los toneleros de la casa secan las maderas, las cortan, las pulen, les dan el tostado deseado y las montan en barricas de 225 litros listas para recibir los vinos procedentes de las fincas de la familia.

Bodegas MugaBodegas MugaIncluso los depósitos de elaboración (algunos de más de 20.000 litros) se montan en la propia tonelería, siendo estas maderas seleccionadas el único material que entra en contacto con los mostos y vinos de Bodegas Muga. Esta forma de trabajar, imprime a todos los vinos de Bodegas Muga un carácter propio, familiar y amable que muchos aficionados aprecian desde hace años.

Ribeiro, imparable renovación

ribeiro1 En los últimos años he sido testigo de la entrada en el mercado de blancos interesantes procedentes de la D.O. Ribeiro. Siempre habían tenido imagen de vinos a granel para tomar en taza en nuestro paso por las bodegas o tabernas, por eso cuando empecé a observar la llegada de botellas bien presentadas a las tiendas empecé a probar con curiosidad y tomé buena nota de sus cualidades…

El secreto está en las variedades autóctonas de la zona Treixadura, Loureira o Lado que combinan con algunas otras como Godello, Albariño o Torrontés para elaborar con mimo blancos aromáticamente complejos y con estructura, equilibrio y longitud que dejan huella en nuestro paladar.

ribeiro2 Las últimas botellas que han caido en mi copa han confirmado estas impresiones que me llevaron en su día a una fugaz visita por la zona de la que escribí mi primer post. Sumum, Coto de Gomariz, San Clodio, Viña Meín, Vilerma son algunos de mis últimos disfrutes, con sus brillos y tonos verdosos de juventud, su elegancia y sutileza aromática y sobre todo su frescura, persistencia y armonía invitan a descubrirlos.

Me gusta descubrir vinos interesantes de regiones que pujan por hacerse un hueco en nuestras vinotecas con armas de calidad y estilo propio. Poco a poco empiezan a sonar por méritos propios entre los mejores blancos españoles.

Abadia Retuerta

abadia-retuerta“El mejor vino tinto, por todos los medios”

Muchas veces se ve con recelo la entrada de capital procedente de otros sectores en el mundo del vino. Estas grandes operaciones de inversión suelen ir acompañadas por la moda, el capricho de un gran industrial o el intento de especular aprovechando un momento favorable. Sin embargo, cuando Novartis (Multinacional Suiza del sector farmacia) decidió entrar en el negocio de vino español, hizo las cosas de forma muy diferente:

- En primer lugar eligieron el mejor sitio posible: Una gran finca de 700 Has. situada en la “Milla de Oro”, muy cerca de viñedos míticos como Vega Sicilia, Pingus o Mauro. Dentro de la finca, una Abadía del siglo XII donde se elabora vino desde siempre.

- Los viñedos, que ocupan 206 Has, fueron preparados con las más modernas tecnologías: Estaciones meteorológicas, control del crecimiento, torres anti-helada.

- Contrataron a uno de los enólogos más preparados: Ángel Anocíbar (Doctor en Enología-Burdeos) para que dirigiera el proyecto.

- Un nuevo concepto para el diseño de la bodega de elaboración: Todo el vino se mueve por gravedad, no hay bombas. Un día Ángel me contó que en lugar de mover el vino con una bomba, se levanta con un puente-grúa el depósito de origen a un plano superior al depósito destino y se deja caer el vino por su propio peso. Impresionante.

- Una nave de barricas excavada directamente en la roca en la que más de 5000 barricas afinan los vinos hasta que en su cuarto año se retiran para dar paso a nuevas barricas.

Con estos medios, estaba claro que venían al mundo del vino para quedarse, para colocar sus vinos en lo más alto de los vinos españoles y mundiales, y vaya si lo han conseguido:
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Abadía Retuerta Pago Valdebellón 2005
Cabernet Sauvignon 100%
24 meses en roble nuevo Allier