Monthly Archive for Octubre, 2010

Gastrovinos… by Adell y Ruscalleda

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La IV Edición de la Feria gastronómica Millesime Madrid ha sido el escenario elegido por la chef Carme Ruscalleda y la enóloga Elena Adell para presentar los nuevos Gastrovinos de Alcorta, unos productos gourmet polivalentes y muy creativos, que saldrán al mercado la próxima primavera junto al primer rosado en la historia de la marca riojana.

Gominolas de vino y Frutas liofilizadas como originales “chuches para adultos”, o un Chutney capaz de acompañar con elegancia cualquier plato son las últimas creaciones de la prestigiosa chef catalana Carme Ruscalleda, dentro de la gama Gastrovino, un proyecto iniciado en 2009 con Alcorta para recuperar el importante papel del vino en nuestra gastronomía. Los nuevos productos se suman al Arrope especiado, la Confitura de piquillo y al Agridulce de frutas lanzados el pasado año, y acompañarán en su lanzamiento, previsto para la Primavera de 2011, al primer vino rosado Alcorta, que la enóloga Elena Adell ha creado inspirada por la colaboración con Ruscalleda.

Más información: www.alcortavino.com

Fira del Vi de Torrelles de Llobregat

A nadie le gusta madrugar para ir a trabajar un Domingo, pero cuando se trata de encontrarte con amigos del mundillo, se sacan fuerzas… En mi caso para hacer 225 Km desde Benicarló y llegar antes de las 11 para tomar posiciones para la Fira del Vi, organizada por David Gonzalez en Torrelles de Llobregat mereició la pena:blackberry-065

Nada más llegar me encontré a la familia de Clos Dominic que comenzaba a montar su stand para presentar Clos Petó 2008, un vino sabroso, con aromas de regaliz y chocolate… Un poco más tarde encontré a Joan Gómez Pallarés dispuesto como siempre a catar lo que se tercie. Cada uno nos fuimos hacia un Stand, y yo encontré a Joan Pujades que me dió a probar su Limbeu 2009, un blanco frutoso, maduro y cálido que gusta a los aficionados al blanco potente. Continuar leyendo ‘Fira del Vi de Torrelles de Llobregat’

Vinos de Bulgaria ¡¡¡OJO!!!

nobile-melnikvivaldi-mavrudYa hace más de dos años que el proyecto de Nedko Nedev y sus www.vinosdebulgaria.com está entre nosotros.  Parece que empiezan a llegar los reconocimientos al trabajo bien hecho.

Entre los días 1 y 2 de Octubre se celebraron en Madrid las catas del concurso VINHORECA 2010, un concurso de vinos que diferencia y distingue los vinos que se sirven en una barra de BAR de los que se sirven en una mesa de RESTAURANTE. VINHORECA trata de descubrir los magnificos vinos que existen en el mercado para disfrutarlos por copas a un precio más que razonable.

En la categoría “Barra: Mejores vinos de menos de 5 euros” (sub-categoría “Vinos tintos con crianza hasta 15 meses de barrica”) la única medalla de oro que se otorgó fue para el  Mavrud 2007 serie Vivaldi, las Cuatro Estaciones.

En la categoría “Mejores vinos de restaurante”(sub-categoría “Vinos tintos con crianza hasta 15 meses de barrica”) se otorgaron un total de 5 medallas de oro, y de nuevo Mavrud 2007 serie Vivaldi, las Cuatro Estaciones se llevo el oro.

Entre las 3 medallas de plata en la misma categoría y sub-categoría entró otro vino búlgaro, Nobile Melnik 2007.

Habrá que probarlos antes de que se pongan de moda…



Aponte 2006. D.O. Toro.

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Los vinos de Frontaura y Victoria llamaron mi atención en Alimentaria 2006, en Barcelona y les he intentado seguir la pista en estos años. La última vez que tuve contacto fue este verano, en Toro, tras la Colegiata quedé con Juan que me habló del proyecto y de las particularidades del mismo.

Hoy hemos abierto, aprovechando un cumpleaños, el Aponte 2006 que me ofrecieron como la joya de su catálogo…

El vino es negro zaino, con aromas de cacao y silex, profundo y carnoso llena por completo la boca. Queda un largo recuerdo de regaliz y moras que invita a seguir bebiendo.

” Cuidado,”- dijo Sara- “Aqui pone que el vino tiene 15.5 grados”…
… Era demasiado tarde.