Archivo del Autor de Zaurin

Vinos de Bulgaria ¡¡¡OJO!!!

nobile-melnikvivaldi-mavrudYa hace más de dos años que el proyecto de Nedko Nedev y sus www.vinosdebulgaria.com está entre nosotros.  Parece que empiezan a llegar los reconocimientos al trabajo bien hecho.

Entre los días 1 y 2 de Octubre se celebraron en Madrid las catas del concurso VINHORECA 2010, un concurso de vinos que diferencia y distingue los vinos que se sirven en una barra de BAR de los que se sirven en una mesa de RESTAURANTE. VINHORECA trata de descubrir los magnificos vinos que existen en el mercado para disfrutarlos por copas a un precio más que razonable.

En la categoría “Barra: Mejores vinos de menos de 5 euros” (sub-categoría “Vinos tintos con crianza hasta 15 meses de barrica”) la única medalla de oro que se otorgó fue para el  Mavrud 2007 serie Vivaldi, las Cuatro Estaciones.

En la categoría “Mejores vinos de restaurante”(sub-categoría “Vinos tintos con crianza hasta 15 meses de barrica”) se otorgaron un total de 5 medallas de oro, y de nuevo Mavrud 2007 serie Vivaldi, las Cuatro Estaciones se llevo el oro.

Entre las 3 medallas de plata en la misma categoría y sub-categoría entró otro vino búlgaro, Nobile Melnik 2007.

Habrá que probarlos antes de que se pongan de moda…



Aponte 2006. D.O. Toro.

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Los vinos de Frontaura y Victoria llamaron mi atención en Alimentaria 2006, en Barcelona y les he intentado seguir la pista en estos años. La última vez que tuve contacto fue este verano, en Toro, tras la Colegiata quedé con Juan que me habló del proyecto y de las particularidades del mismo.

Hoy hemos abierto, aprovechando un cumpleaños, el Aponte 2006 que me ofrecieron como la joya de su catálogo…

El vino es negro zaino, con aromas de cacao y silex, profundo y carnoso llena por completo la boca. Queda un largo recuerdo de regaliz y moras que invita a seguir bebiendo.

” Cuidado,”- dijo Sara- “Aqui pone que el vino tiene 15.5 grados”…
… Era demasiado tarde.

Julian Madrid

El pasado sábado, durante una jornada en el campo cogiendo Algarrobas nos acompañó a la hora de almorzar Julian Madrid 2005, un Rioja frutoso, denso y equilibrado que nos aportó las fuerzas suficientes para seguir trabajando. Su nombre hace referencia al fundador de las Bodegas Casa Primicia, en Laguardia.

En la Foto, Alfredo: “Este vino está suave y sabroso”.

FERRÉ i Catasús

La primavera estaba a punto de llegar, recibí entonces la convocatoria: “El próximo lunes Ferre i Catasús presentaba en sus instalaciones de La Granada su gama de vinos de distintas D.O.’s de Catalunya: podríamos probar sus Cavas, sus vinos del Penedés, del Montsant, Priorat, de la Terra Alta… toda una tentación para comprobar las diferencias entre orígenes cuando el resto de los parámetros son uniformes.

Ferré i Catasús siempre se ha caracterizado por conseguir productos equilibrados, asequibles y fáciles de beber con una presentación que a nadie deja indiferente, moderna y audaz.ferre-i-catasus

Aquella mañana me levanté temprano, y la nieve empezó a cubrir las calles de la Granada, seria la gran nevada del Invierno, colapsando la mayor parte de Catalunya y que aún hoy se recuerda. Recibí la llamada de Elena: “No vengas, aplazamos la visita para la próxima semana”… Continuar leyendo ‘FERRÉ i Catasús’

Fevino 2011. 7ª FEIRA DE VIÑO DO NOROESTE

12-15 de marzo 2011

Recinto Ferial Punta Arnela - Ferrol

Con siete ediciones a sus espaldas, la Feria de Vino del Noroeste, Fevino, ha em-rendido ya el camino de la consolidación, recabando en cada cita el respaldo de bodegueros, sumilleres y expertos de primer nivel. Cuantos profesionales están implicados en el mundo del vino volverán a darse cita en esta feria que tiene por escenario el recinto ferial de Ferrol (A Coruña), entre los días 12 y 15 de Marzo del año 2011.

Más de medio centenar de expositores directos, con miles de referencias y bodegas representadas, y con más de 6.000 visitantes, Fevino puede preciarse de ser una extraordinaria oportunidad, un escaparate excelente para abrirse mercados en el noroeste peninsular español. El progresivo incremento de la superficie de exposición de edición en edición es reflejo evidente también de la evolución favorable del certamen. Continuar leyendo ‘Fevino 2011. 7ª FEIRA DE VIÑO DO NOROESTE’

Pittacum, esencia del Bierzo

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Fotografía: Catalina López

En un rincón del Bierzo, aprovechando un caserón en Arganza, con el objetivo de hacer vino respetando las costumbres locales, se instalaron  los elaboradores de Terras Gauda (uno de los Albariños más reconocidos).

Controlan 40 Has. de viñedos viejos de mencía, algunos de ellos situados a más de 800 metros de altitud. Aplican la filosofía de elaboración por “Terroir” respetando las características individuales de cada finca para sacar el mayor partido a sus frutos.

Practican una agricultura sostenible, sin la utilización de herbicidas, por lo que sus fincas son fácilmente reconocibles por la cubierta vegetal que comparte el suelo con las cepas y les ayuda en su regulación. Estas cepas saben como darnos la mencía en su punto y sólo hay que cuidarlas un poco para que hagan bien su trabajo, sin interferir demasiado. Continuar leyendo ‘Pittacum, esencia del Bierzo’

Bodegas Almanseñas, el punto de fusión

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En la encrucijada entre Castilla La Mancha y Levante se ubica la D.O. Almansa. Esta ubicación le da la posiblidad de combinar “terroirs” continentales y variedades mediterráneas con unos resultados sorprendentes.  El paisaje es claramente manchego y las extensiones de terreno son enormes, pero el trabajo con variedades como la Garnacha Tintorera y la Monastrell hacen que los vinos tengan carácter único.

Bodegas Almanseñas es un proyecto basado en el viñedo, 250 Has cuidadas por un equipo experto y una bodega amplia y funcional para procesar las uvas…  Después de visitar las instalaciones, Juanjo me propone un experimento: Catar las variedades por separado para comprobar que aporta cada una al coupage. Continuar leyendo ‘Bodegas Almanseñas, el punto de fusión’

Catas de Vino en La Mancha

la-mancha La Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de Castilla-La Mancha, a través de la Fundación Tierra de Viñedos ha puesto en marcha el Programa La Cultura del Vino, con el fin de dar a conocer los vinos de la región entre todos los castellano-manchegos. Para ello, se han organizado una serie de catas, que se celebrarán por todos los municipios de Castilla-La Mancha que lo soliciten, y gracias a las cuales se podrá conocer algo más sobre las peculiaridades de estos vinos, fomentar su consumo moderado, y difundir el enorme patrimonio cultural que representa el vino en la región. Se trata de catas básicas, en las que todos los asistentes podrán iniciarse en los conceptos elementales de la cata, a través de cuatro vinos: blanco, rosado, tinto joven y tinto crianza. Las catas, de entrada libre, son impartidas por enólogos de la región, y están invitados a participar todos los ciudadanos mayores de 18 años. El programa de catas comenzó el pasado día 17 de mayo en Corral de Almoguer, y ha pasado ya por Aranqueque, Villa de Don Fadrigue, Pozorrubielos de La Mancha, Villalba del Rey, Agudo, Fuentes, El Bonillo, Argamasilla de Calatrava, Albacete, Heras de Ayuso, Cogolludo, Medranda, Madridejos, Mota del Cuervo, Villanueva de la Jara, Argés, La Puebla de Almoradiel, Cobisa, Tinajas, Cobeja, y Menasalbas. A lo largo de los próximos meses se extenderá por otras muchas localidades de la Comunidad.

Más información en su página de facebook

“Chateau” Meler, Somontano de Barbastro

meler-web2 Los grandiosos proyectos que se iniciaron en el Somontano de Barbastro en la década de los 90 y algunos otros que se incorporaron a principios de este siglo dieron mucho que hablar por su espectacularidad, volumen y trabajo comercial que los llevó de manera fulgurante a colocar al Somontano entre las Denominaciones de Origen más conocidas están en pleno proceso de redimensionamiento. Algunas bodegas han sido compradas por grandes grupos del sector, otras tienen dificultades por el origen de su accionariado cercano al dañado mundo de la construcción…

Los fundamentos vinícolas de estos proyectos no fueron suficientemente sólidos y han entrado en un periodo de dificultad y reajuste…  Por el contrario, algunas familias autóctonas del Somontano, tienen ahora la oportunidad de dar a conocer su trabajo en el viñedo y su cuidadosa selección de sus uvas propias en unos vinos de ediciones limitadas, en bodegas con el dimensionamiento justo y entrando en el mercado con vinos de buena relación calidad/precio, en segmentos medios, con imagen impecable y personalidad propia. Continuar leyendo ‘“Chateau” Meler, Somontano de Barbastro’

Viñedos del Ternero

“El tiempo detenido”

En el extremo de la “Rioja Alta”, al abrigo de los montes Obarenses que dibujan su horizonte al norte y rodeado por las localidades de Sajazarra, Anguciana, Galbárruli y Villalba se encuentra el Coto Redondo del Ternero. Un lugar donde parece que el tiempo se detuvo hace algunas décadas.

rioja-064 Continuar leyendo ‘Viñedos del Ternero’