Archivo de la Categoría 'Uncategorized'

Bodegas Almanseñas, el punto de fusión

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En la encrucijada entre Castilla La Mancha y Levante se ubica la D.O. Almansa. Esta ubicación le da la posiblidad de combinar “terroirs” continentales y variedades mediterráneas con unos resultados sorprendentes.  El paisaje es claramente manchego y las extensiones de terreno son enormes, pero el trabajo con variedades como la Garnacha Tintorera y la Monastrell hacen que los vinos tengan carácter único.

Bodegas Almanseñas es un proyecto basado en el viñedo, 250 Has cuidadas por un equipo experto y una bodega amplia y funcional para procesar las uvas…  Después de visitar las instalaciones, Juanjo me propone un experimento: Catar las variedades por separado para comprobar que aporta cada una al coupage. Continuar leyendo ‘Bodegas Almanseñas, el punto de fusión’

“Chateau” Meler, Somontano de Barbastro

meler-web2 Los grandiosos proyectos que se iniciaron en el Somontano de Barbastro en la década de los 90 y algunos otros que se incorporaron a principios de este siglo dieron mucho que hablar por su espectacularidad, volumen y trabajo comercial que los llevó de manera fulgurante a colocar al Somontano entre las Denominaciones de Origen más conocidas están en pleno proceso de redimensionamiento. Algunas bodegas han sido compradas por grandes grupos del sector, otras tienen dificultades por el origen de su accionariado cercano al dañado mundo de la construcción…

Los fundamentos vinícolas de estos proyectos no fueron suficientemente sólidos y han entrado en un periodo de dificultad y reajuste…  Por el contrario, algunas familias autóctonas del Somontano, tienen ahora la oportunidad de dar a conocer su trabajo en el viñedo y su cuidadosa selección de sus uvas propias en unos vinos de ediciones limitadas, en bodegas con el dimensionamiento justo y entrando en el mercado con vinos de buena relación calidad/precio, en segmentos medios, con imagen impecable y personalidad propia. Continuar leyendo ‘“Chateau” Meler, Somontano de Barbastro’

Viñedos del Ternero

“El tiempo detenido”

En el extremo de la “Rioja Alta”, al abrigo de los montes Obarenses que dibujan su horizonte al norte y rodeado por las localidades de Sajazarra, Anguciana, Galbárruli y Villalba se encuentra el Coto Redondo del Ternero. Un lugar donde parece que el tiempo se detuvo hace algunas décadas.

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Desierto de Azul y Garanza

“Un viñedo en el desierto”

Azul y Garanza es una bodega joven, sus responsables transmiten juventud y profesionalidad, pero sobretodo espíritu emprendedor… sus vinos son sabrosos y equilibrados, presentados de un modo divertido y desenfadado que llama la atención. Se abren paso entre otros vinos de la D.O.Navarra por su calidad, frescura e imagen atrevida.

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Pagos del Moncayo

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Los proyectos bien estudiados y bien dimensionados suelen tener un éxito a medio plazo. En una época en la que las enormes bodegas creadas en tiempos de bonanza económica están replanteándose sus medidas y su producción, otras continúan creciendo poco a poco, con un límite claro definido desde el principio: Mantener una producción que permita una calidad estable y creciente.

Pagos del Moncayo es un proyecto liderado por Pedro en el Campo de Borja y que Gonzalo pone en práctica en Vera de Moncayo, muy cerca de uno de los parajes más bonitos de la provincia de Zaragoza. Todo en esta bodega está pensado para la consecución de calidad en sus vinos. Basados en Garnacha y Syrah el trabajo en bodega basado en el “pigeagge” y en depósitos pequeños que permiten gran versatilidad… Continuar leyendo ‘Pagos del Moncayo’

Bodegas Baigorri

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Todavía hay bodegas que te impresionan por su integración en el terreno, su amplitud y la forma en que están pensadas para obtener óptimos resultados. Bodegas Baigorri es sin duda una de ellas, y visitarla de la mano de Simón, su director técnico es una experiencia difícil de superar. Continuar leyendo ‘Bodegas Baigorri’

Bodegas San Alejandro, Miedes de Aragón

En la comarca de Calatayud hay unos cuantos proyectos ilusionantes de recuperación y puesta en valor de los viñedos de la zona. Se trata de viejas plantas de Garnacha que producen pocos racimos de oro puro: Uvas dulces y cargadas de aromas, con acidez fuera de lo normal y un equilibrio perfecto para conseguir vinos intensos y sabrosos.

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Bodegas Emilio Clemente

emilio-clemente-web“A la Vanguardia de Levante”

A tan solo un kilómetro de Requena encontramos, entre los colores rojos del terreno, los verdes de los pinos y los retorcidos troncos de viejos viñedos un paraje excepcional, la Bodega Emilio Clemente, una de las más pujantes de la D.O. Utiel Requena. Continuar leyendo ‘Bodegas Emilio Clemente’

Ferratus, vinos con Alma

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Hace unos días, aprovechando un evento en Aranda de Duero visité la bodega Cuevas Jimenez y a su impetuosa responsable Maria Luisa, que me acompaño durante la visita mientras hablábamos de lo divino y de lo humano.

Da gusto encontrar personas y proyectos que tienen claro lo que buscan, y lo defienden a pesar de las modas, las circunstancias, el mercado y otros condicionantes que desmotivan a más de uno. Hacía tiempo que no veía una bodega tan bien cuidada, impecable y amplia, que podría invitar a hacer vinos en más cantidad y entrar a competir con otros de la Ribera del Duero.

Pero ellos lo tienen claro: solo unas pocas botellas al año, de sus vinos Ferratus y Ferratus Sensaciones y mucho espacio para trabajarlos bien y no parar hasta alcanzar la máxima expresión de los tempranillos de viejos viñedos que vendimian en la zona.

La madurez, el equilibrio y la carnosidad son las señas de identidad de unos vinos perfectamente presentados y elaborados año tras año con alma y conocimiento dignos de las mejores bodegas.

Mas Garrián, cada vez más natural.

Ya hace un tiempo que visité Mas Garrian y quería volver a comprobar que tal le iba al amigo Josep… Hace unos días, acompañado del Sr.Quom me acerqué hasta la finca para saludarle y comprobar los nuevos vinos.

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Nos recibieron los perros, en su papel de seria protección, y como estaba lloviendo nos tuvimos que quedar charlando en el interior de la bodega. Nos sorprendió primero con un vino blanco rústico y cálido, auténtico, que había elaborado a partir de Garnacha Blanca y expresaba el terroir estupendamente, aunque la falta de estabilización en frío había producido una cristalización que no afectaba al vino en su sabor, solo en su aspecto. Continuar leyendo ‘Mas Garrián, cada vez más natural.’